Eier sind weltweit aufgrund der Vogelgrippe und hoher Nachfrage knapp - aber Verbraucher in Niedersachsen und Deutschland bekommen von den gestiegenen Großhandelspreisen kaum etwas mit. Der Grund: Der Lebensmitteleinzelhandel schließt mit seinen Lieferanten länger laufende Kontrakte. Es sei nicht zu erwarten, dass sich an den Endverbraucherpreisen im Verlauf des Jahres etwas ändern werde, sagt Margit Beck von der Marktinfo Eier und Geflügel in Bonn.
Tendenziell seien die Endverbraucherpreise für Freiland- und Bioeier seit Jahresbeginn etwas gestiegen, erklärte Beck - genaue Zahlen fürs erste Quartal lägen ihr aber erst nach Ostern vor.
