In der «Kohltourhauptstadt» Oldenburg haben zahlreiche Menschen am Sonntag den Beginn der Grünkohlsaison gefeiert. Während Fans des Wintergemüses dort auch ungewöhnliche Variationen wie Grünkohl-Eis oder Grünkohl-Sushi probieren konnten, schauen Niedersachsen Landwirte nicht ganz optimistisch auf die langsam anlaufende Ernte.
Kunden müssen sich dieses Jahr auf etwas höhere Preise einstellen, wie die Landwirtschaftskammer mitteilte. Kleinere Betriebe, die den Grünkohl meistens direkt vermarkten, ernten noch von Hand. Das sei sehr arbeitsintensiv, und die Lohnkosten seien gestiegen.
