Folgen der Geflügelpest - werden Weihnachtsgänse teurer?

Sorgen vor Generationswechsel

Seine größte Sorge sei, dass Halter etwa bei einem Generationswechsel aufhören, sagte Ripke. «Dann würde der Selbstversorgungsgrad noch unter 19 Prozent sinken». Das wäre nach seinen Worten schlecht, weil Importgänse ganz andere Haltungsbedingungen haben und der Tierschutz in Osteuropa nicht so gegeben sei.

Eine entscheidende Frage ist für den Verbandschef Geflügelwirtschaft, wie viele Verbraucher zu Weihnachten eine deutsche Weihnachtsgans kaufen. «Die ist ungefähr doppelt so teuer wie die Importgans», sagte Ripke. Die Nachfrage sei aber das entscheidende Zeichen für die Gänsehalter.

Viele Gänse sind längst gekauft 

Die aktuelle Situation bedeute nicht zwingend, dass die Preise steigen. Etwa die Hälfte des Marktes laufe über den Lebensmitteleinzelhandel mit Vertragsbedingungen, die weiterhin gelten, berichtete Ripke. Bei der Direktvermarktung über den Halter vor der Haustür sehe er aber einen leichten Trend mit etwa 10 Prozent nach oben. Im Einzelhandel und in der Gastronomie seien viele Gänse längst gekauft. «Da muss es nicht teuer werden», sagte Ripke. 

Mit Blick auf die Vogelgrippe leistet die Tierseuchenkasse auch finanzielle Entschädigungen an die Halter. Dies soll die Mitarbeit bei der Seuchenbekämpfung fördern und wirtschaftlichen Verluste mindern. Verbandschef Ripke verwies aber darauf, dass dies nur für die Elterntiere als Zuchttiere gelte. Außerdem bleibe die Entschädigung nicht vollständig bei den Tierhaltern. «Sie müssen in den kommenden Jahren durch höhere Versicherungsbeiträge die Rücklage selbst wieder mit auffüllen.»

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